中試啤酒實(shí)訓(xùn)設(shè)備生產(chǎn)是為了滿足國內(nèi)科研院所、啤酒工廠、培訓(xùn)結(jié)構(gòu)進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐、研發(fā)新啤酒品種、培訓(xùn)教學(xué)。設(shè)備小巧、精致、自動化程度高。全程在線了精釀啤酒生產(chǎn)過程。目前公司生產(chǎn)的啤酒中試實(shí)訓(xùn)設(shè)備，已經(jīng)在我國很多高校投入使用，滿足了高校科研教學(xué)實(shí)踐。
中試啤酒實(shí)訓(xùn)設(shè)備，有100L/200/500L等不同規(guī)格的儀器設(shè)備。整條生產(chǎn)線配置了麥芽粉碎機(jī)，糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、過濾系、灌裝系統(tǒng)。學(xué)校可以自行選擇配置。
粉碎設(shè)備：一般配置我對輥式麥芽粉碎機(jī)或者磨盤式，一般按照啤酒工藝，一般麥芽粉碎配置濕粉碎，但是由于濕粉碎投資較大，占地較大，所以一般干粉碎或者將麥芽潤濕后在進(jìn)行粉碎。同時為了滿足客戶需求，一般我們研發(fā)了小型濕粉碎設(shè)備，可以在麥芽粉碎時候加水后角龍輸出。
糖化系統(tǒng)：一般按照客戶要求配置五器、四器、三器、兩器等。考慮試驗需求，建議配置五器試驗設(shè)備或者四器試驗設(shè)備(四器適合于精釀啤品種研發(fā))。
發(fā)酵系統(tǒng)：配置100-200L啤酒發(fā)酵罐，一般配置數(shù)量客戶選配。 發(fā)酵罐內(nèi)外全不銹鋼制造，內(nèi)膽機(jī)械拋光，酸洗鈍化處理，彌勒板夾套降溫、聚氨酯發(fā)泡降溫，保溫層厚度 80mm,外包不銹鋼拉絲板。配置安全閥、電磁氣閥、電磁水閥、安全閥、取樣閥、酒花干投口等。
自控系統(tǒng)：設(shè)備采用PLC觸摸屏控制，氣動閥門控制，可以實(shí)現(xiàn)物料自動補(bǔ)料、循環(huán)、加溫、降溫、攪拌。保證啤酒糖化、發(fā)酵工藝需求。可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)精釀啤酒。
歡迎國內(nèi)科研和高校食品學(xué)院，有需要可以咨詢交流，并來廠考察交流。
